​Salon de Cuisine Mirepoix

​ミルポア料理教室へようこそ

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季節の食材を使い、なぜそうするのかという理由まで丁寧にお伝えする料理教室です。

手順を覚えるのではなく、料理の考え方を身につけることで、レシピがなくても自分の味が作れるようになります。

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「ミルポア」とは、玉ねぎ・セロリ・にんじんなどの香味野菜を角切りにしたもの。

フランス料理の基本となるこの素材のように、ミルポア料理教室では素材そのものの力を大切にした料理をお伝えしています。